La carte et l'ardoise du midi

L’ardoise change chaque jour selon les arrivages

Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés).

Restaurant du Golf · Cholet

L'Ardoise du Midi

Entrée · Plat ou Plat · Dessert — 19.90€ · Entrée · Plat · Dessert — 24.90€
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Entrées 7.00€

  • Crème de potimarrons, émulsion jambon parmesan, poêlée forestière et crumble parmesan.
  • Terrine du chef, compotée d’oignons, brioche toastée et pickles de concombre.

Plats 16.90€

  • Filet de lieu noir, sauce citron sauge, semoule aux épices et petits légumes.
  • Ballotine de volaille, sauce aux poivres, choux rouge confit et pommes de terre grenailles.

Desserts 6.00€

  • Parfait glacé à l’ananas, crémeux coco, financier citron et confit d’ananas à la vanille .
  • Parfait glacé chocolat, moelleux chocolat et sauce chaude chocolat.
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Restaurant du Golf · Cholet

La Carte

Entrées

Foie gras mi-cuit au muscat, financier aux fruit sec et chutney poivre fruits rouges.14.50€

Plats

Pièce du boucher (dessus de palette, race charolaise), sauce au 3 poivres beurre maître d’hôtel et frites maison.19.90€
Magret de canard, sauce aux 3 poivres, écrasé de pommes de terre, choux-fleurs parmesan et jus corsé.— 21.90€
Filet de bar, sauce émulsionnée au beurre fumé, riz pilaf au soja bergamote et légumes rôtis. 22.90€

Desserts

Crème brûlée déstructurée aux saveurs vanille et pomme tatin sur son palet breton et réduction de caramel de pommes.9.00€
Fromages affinés sur chariot, sélection Pierrick Barré à Cholet10.00€
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Notre ardoise du moment

Notre ardoise est renouvelée chaque jour selon les arrivages des producteurs locaux et les inspirations de notre cuisine. Consultez-nous directement pour connaître les suggestions du jour.

Entrées

Velouté du moment
Terrine maison
Salade composée
Planche charcuterie

Plats

Viande du moment
Poisson du pêcheur
Option végétarienne
Burger maison

Desserts

Dessert maison du jour
Fromages affinés
Crème brûlée
Moelleux chocolat

Menus

Menu du Midi

À partir de 14€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Boisson non incluse

Menu Complet

À partir de 19€

Entrée + Plat + Dessert
Boisson non incluse

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