Carte & Ardoise

L’ardoise change chaque jour selon les arrivages

Servie uniquement le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés).

Restaurant du Golf · Cholet

L'Ardoise du Midi

Entrée · Plat ou Plat · Dessert — 19.90€ · Entrée · Plat · Dessert — 24.90€
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Entrées 7.00€

  • Œuf parfait, crème de champignons, potimarron rôti miel noisettes et crumble parmesan.
  • Choux fleur au soja, lardons de saumon fumé, sauce blanche choux fleur et gel kalamansi.

Plats 16.90€

  • Filet de limande, sauce citron confit safran aneth, nouilles chinoises aux légumes, mousseline de patate douce et céleri.
  • Filet mignon de porc rôti, sauce aigre douce porto et fruits rouges, gratin dauphinois aux morilles et champignons sautés.

Desserts 6.00€

  • Biscuit roulé au coing, crème diplomate et pommes confites.
  • Crémet d'Anjou, coulis poire au vin chaud et amandes torréfiées.
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Restaurant du Golf · Cholet

La Carte

Entrées

Foie gras mi-cuit au muscat, financier aux fruit sec et chutney poivre fruits rouges.14.50€

Plats

Pièce du boucher (dessus de palette, race charolaise), sauce au 3 poivres beurre maître d’hôtel et frites maison.19.90€
Filet de bœuf (race Charolaise), sauce au 3 poivres, beurre maître d’hôtel et frites maison.24.90€
Filet de bar, sauce émulsionnée au beurre fumé, confit d’échalotes, choux rouge au layon et légumes rôtis. 22.90€

Desserts

Crème brûlée déstructurée aux saveurs vanille et caramel sur son palet breton9.00€
Fromages affinés sur chariot, sélection Pierrick Barré à Cholet10.00€
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Notre ardoise du moment

Notre ardoise est renouvelée chaque jour selon les arrivages des producteurs locaux et les inspirations de notre cuisine. Consultez-nous directement pour connaître les suggestions du jour.

Entrées

Velouté du moment
Terrine maison
Salade composée
Planche charcuterie

Plats

Viande du moment
Poisson du pêcheur
Option végétarienne
Burger maison

Desserts

Dessert maison du jour
Fromages affinés
Crème brûlée
Moelleux chocolat

Menus

Menu du Midi

À partir de 14€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Boisson non incluse

Menu Complet

À partir de 19€

Entrée + Plat + Dessert
Boisson non incluse

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